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Slowfood

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Leckerbissen des Jahres 2003!

Auf der Veranstaltung "Slowfood Oldenburg Genuß in NRW" in Cloppenburg wählten die Verbraucher und Verbraucherinnen aus einer Vielzahl von Produkten ihren "Leckerbissen des Jahres 2003".

Die Wahl für den 1. Platz fiel auf unsere Honig-Essig-Vinaigrette. Die ist eine ganz besondere Essig- und Öl-Sauce, weil sie von uns unter der Prämisse: "Lebensmittel" hergestellt wurde. Es sollte gut schmecken gleichzeitig ein besonderes Lebensmittel sein. 150 Inhaltsstoffe des Honigs und die Inhaltsstoffe von Basilikum, Himbeere oder Brombeeren finden sich in einer besonderen Komposition im Essig wieder. Das Sesamöl aus kontrolliert biologischen Anbau mit seinen guten Eigenschaften für Blut- und Knochenaufbau ist ein wertvoller und geschmacklich harmonischer Begleiter.

Senf wirk anregend auch den Leber- und Gallenstoffwechsel. Der Honig als Süßmittel vollendet dieses Lebensmittel.

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